Вкусный хлеб на закваске
- Суть
- Выпечка домашнего хлеба на закваске по упрощенным методикам и безотходное производство.
- На выходе
- Выводить и поддерживать жизнедеятельность закваски; Выпекать домашний хлеб по простым и быстрым алгоритмам; Готовить полезный хлеб с клетчаткой и овощными добавками; Применять безотходные методы в кулинарии; Планировать время выпечки с учетом указанной сложности рецептов
- Навыки
- Ведение закваски · Выпечка пшеничного хлеба · Выпечка ржаного хлеба