Главная Каталог Кулинария Заготовки Tanino

Tanino

Автор Екатерина Денисова, Simone Manfredini

Школа Sim Cheese

Суть: Технология создания полутвердого сыра с ароматной коркой, обработанной танином
На выходе: Готовить полутвердый сыр в домашних или профессиональных условиях; Правильно обрабатывать сырную корку для придания вкуса и аромата; Применять итальянские техники сыроделия на практике
Навыки: Производство крафтового сыра · Итальянские техники сыроделия