Заморозка: готовим впрок
- Суть
- Заморозка и хранение продуктов для экономии бюджета и времени
- На выходе
- Правильно замораживать и размораживать продукты без потери качества; Экономить бюджет за счет рационального использования остатков еды; Формировать стратегический запас готовых блюд и полуфабрикатов; Сохранять сезонные овощи, ягоды и зелень на весь год
- Навыки
- заморозка продуктов · разморозка без потери качества · заготовка полуфабрикатов · хранение сезонных овощей