Штоллен
- Суть
- Приготовление традиционного рождественского штоллена по авторской методике с видео и техкартой
- На выходе
- Создание ароматного, насыщенного вкусом и правильно вызревшего штоллена; Навык подготовки сухофруктов, цукатов, формирования формы и выпечки
- Навыки
- замес дрожжевого теста · подготовка сухофруктов и цукатов · выпечка
- Кому подойдёт
- Те, кто хочет порадовать близких качественной домашней выпечкой; Кондитеры, желающие расширить ассортимент к зимним праздникам; Новички в кондитерском деле; Опытные кулинары