Сборник Хлеб с нуля на закваске
- Суть
- Обучение выпечке домашнего хлеба и созданию ржаной закваски с нуля
- Уровень
- с нуля
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Создавать ржаную закваску с нуля в домашних условиях; Выпекать хлеб регулярно без использования покупных дрожжей; Выбирать правильные ингредиенты для качественного хлеба; Освоить рецепты деревенского хлеба и хлеба с добавками; Понимать технологию и процессы, происходящие в тесте
- Навыки
- Работа с добавками в хлебном тесте
- Кому подойдёт
- Новички без опыта в хлебопечении