Правильный круассан
- Суть
- Двухдневный онлайн-мастер-класс по технологии приготовления французских круассанов
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Выпекать французские круассаны с правильной слоистостью на домашней кухне; Правильно выбирать муку и масло для создания слоев; Адаптировать технологический процесс под домашние условия; Работать с разнообразными начинками и техниками оформления
- Навыки
- Замес слоеного теста · Слоение теста · Выпечка круассанов · Работа с начинками для выпечки
- Кому подойдёт
- Те, кто хочет освоить выпечку с нуля; Желающие усовершенствовать навыки выпечки