Пироги. Сладкая и несладкая выпечка
- Суть
- Технологии приготовления различных видов теста, выпечки и организация продаж изделий
- На выходе
- Готовить дрожжевое, вытяжное, сдобное, бездрожжевое и закусочное тесто; Комбинировать начинки для выпечки: от рыбных и мясных до ягодных и сырных; Технологично замораживать и хранить полуфабрикаты; Проводить фуд-съемку и монтировать продающий видеоконтент; Настраивать каналы продаж на маркетплейсах и в социальных сетях
- Навыки
- Приготовление теста · Фуд-съемка · Монтаж видео · Продвижение кондитерских изделий · Заморозка полуфабрикатов