Осенний лагерь вареньеваров
- Суть
- Изучение технологий создания авторских заготовок, варенья, сыров и напитков
- На выходе
- Умение конструировать авторские вкусовые сочетания заготовок; Освоение технологий варки варенья, конфитюров, чатни и мармеладов; Навык домашнего производства яблочного уксуса, ликеров и соусов
- Навыки
- Приготовление чатни · Приготовление муссов и мармелада · Вяление сливы и груши · Засолка капусты · Приготовление ликеров
- Кому подойдёт
- Новички в мире заготовок; Опытные вареньевары