Любимые лепешки
- Суть
- Приготовление домашних лепешек по мотивам хачапури и турецких пиде на дрожжах и закваске
- На выходе
- Работать с дрожжевым и бездрожжевым тестом на закваске; Готовить домашние лепешки по мотивам хачапури и пиде; Подбирать и подготавливать сырные и мясные начинки; Применять техники формовки изделий; Планировать время приготовления теста в зависимости от личного графика
- Навыки
- работа с дрожжевым тестом · работа с тестом на пшеничной закваске · приготовление хачапури · приготовление пиде · формовка теста · подготовка сырных и мясных начинок
- Кому подойдёт
- новички; опытные домашние пекари