Курс по круассанам
- Суть
- Приготовление классических круассанов и слоеной выпечки с начинками из дрожжевого слоеного теста дома
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Правильно слоить дрожжевое слоеное тесто и придавать ему нужную текстуру; Формировать и выпекать классические круассаны; Готовить круассаны с разнообразными начинками; Готовить краффины, даниши, пан о шоколя и манки брэд-тирамису
- Навыки
- приготовление дрожжевого слоеного теста · выпечка краффинов · выпечка данишей · выпечка пан о шоколя
- Кому подойдёт
- те, кто хочет радовать близких ресторанными десертами в домашних условиях
- Знать заранее
- миксер для крема; духовка; линейка, силиконовая кисточка, скалка; термометр и блендер