Как сделать пончики
- Суть
- Руководство по приготовлению и декорированию различных видов пончиков
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Замешивать различные виды специального теста; Понимать структуру теста и принципы создания гармоничных вкусовых сочетаний; Создавать собственные пончики ресторанного качества
- Навыки
- Замешивание теста · Работа с начинками · Работа с глазурями · Декорирование пончиков · Приготовление кронатов · Приготовление теста «Красный бархат» · Приготовление веганского теста
- Кому подойдёт
- Новичкам; Домашним кондитерам; Желающим расширить ассортимент кондитерских изделий