Хлеб Гречиха с вяленой клюквой
- Суть
- Мастер-класс по технологии выпечки авторского гречишного хлеба с вяленой клюквой в домашних условиях
- На выходе
- Освоить технологию выпечки гречишного хлеба с вяленой клюквой; Правильно подготавливать клюкву без переувлажнения мякиша; Формировать буханку и контролировать процесс выпекания в духовке
- Навыки
- Хлебопечение · Замес теста · Подготовка ингредиентов · Формирование буханки · Контроль выпекания в духовке
- Кому подойдёт
- Домашние пекари; Начинающие в хлебопечении