Азбука хмелевых дрожжей. Тариф Самостоятельный
- Суть
- Выведение хмелевых дрожжей и закваски КМКЗ, процессы ферментации и выпечка домашнего хлеба без добавок
- На выходе
- Выводить хмелевые дрожжи и молочнокислую закваску (КМКЗ); Настраивать духовку для идеальной корочки и мякиша; Адаптировать рецепты с обычной закваски на хмелевые дрожжи; Выпекать черный хлеб, тостовый хлеб, багеты, фокаччу и гриссини
- Навыки
- Настройка духовки для выпечки · Выпекание хлеба · Адаптация рецептов на хмелевые дрожжи
- Кому подойдёт
- Тем, кто хочет самостоятельно выпекать полезный натуральный хлеб дома