- Суть
- 4-дневный онлайн-клуб по разделке, выбору и приготовлению ресторанных блюд из говядины
- Формат
- интенсив
- На выходе
- Выбирать и правильно разделывать говядину; Готовить ресторанные блюда из говядины на собственной кухне; Готовить стейки, ростбифы и блюда барбекю; Работать с базовыми отрубами мяса; Разобраться в вопросах пользы и усвояемости мяса
- Навыки
- Разделка говядины · Приготовление стейков · Приготовление ростбифа · Барбекю · Приготовление шашлыков · Приготовление английского пирога
- Кому подойдёт
- Те, кто сталкивается с типичными проблемами при работе с красным мясом; Те, кто хочет научиться готовить стейки, ростбифы и другие изысканные блюда
