Вытяжное тесто: штрудель
- Суть
- Приготовление вытяжного теста, техники растяжки, формовка штруделей, тарталеток, пирогов и говядины Веллингтон.
- Формат
- интенсив
- На выходе
- Замешивать и вытягивать тесто до нужной толщины; Применять различные техники формовки изделий из вытяжного теста; Сочетать ингредиенты для сладких и несладких начинок; Готовить классические блюда на основе вытяжного теста, включая говядину Веллингтон
- Навыки
- Растяжка теста · Формовка штруделей · Формовка тарталеток · Приготовление говядины Веллингтон