Выпечка
- Суть
- Обучение приготовлению домашней выпечки: от бриошей до круассанов и данишей
- На выходе
- Приготовление изделий из теста ресторанного уровня в домашних условиях; Глубокое понимание технологий выпечки и работы с разными видами теста; Умение готовить бриоши, круассаны и даниши; Работа со сладкими и сытными начинками
- Навыки
- Приготовление бриоши · Приготовление круассанов · Приготовление данишей · Работа с тестом · Приготовление кремов · Приготовление ягодного конфи · Работа с мясными и овощными начинками
- Кому подойдёт
- Те, кто делает первые шаги в кондитерском и пекарском деле; Опытные любители