- Суть
- Создание 27 авторских гастрономических консервов, маринадов, сиропов и соусов
- На выходе
- Готовить авторские соусы и маринады к мясу, рыбе и сырам; Делать заготовки для брускетт и салатов; Создавать пряные соли и уксусы с добавками; Готовить ягодные сиропы без термической обработки; Сочетать необычные ингредиенты в консервации
- Навыки
- Авторская консервация · Приготовление маринадов · Приготовление соусов · Приготовление конфитюров · Приготовление сиропов без варки
- Кому подойдёт
- Те, кто хочет разнообразить свой рацион ресторанными заготовками
