Violette Tartufo
- Суть
- Приготовление изысканного полутвердого сыра с зимним итальянским трюфелем в домашних условиях
- На выходе
- Готовить полутвердый сыр с трюфелем; Правильно подготавливать и добавлять трюфель в сырное зерно; Контролировать текстуру и аромат готового продукта; Получение продукта с плотной кремовой текстурой и сливочным вкусом
- Навыки
- Приготовление полутвердого сыра · Добавление трюфеля в сырное зерно · Контроль текстуры и аромата