Vegan супы. Разрыв шаблонов
- Суть
- Приготовление растительных супов с использованием авторских формул вкуса и текстур
- На выходе
- Разрабатывать собственные уникальные рецепты супов на основе формул; Готовить насыщенные овощные бульоны и домашние приправы; Делать веганские аналоги привычных соусов и молочных продуктов; Правильно подготавливать бобовые для улучшения усвоения; Готовить «сыроедные» супы без термообработки
- Навыки
- приготовление овощных бульонов · приготовление домашних приправ · подготовка бобовых · планирование рациона