Узнайте, как собрать дома коллекцию из 20 деликатесов
- Суть
- Курс домашней гастрономии по осознанной ферментации и созданию коллекции из 20 деликатесов
- На выходе
- Создание коллекции из 20 деликатесов на домашней кухне; Освоение четырех рычагов: соль, температура, культуры, время; Использование калькуляторов соли и журналов партий
- Навыки
- ферментация
- Кому подойдёт
- Те, кто любит готовить и ценит авторские деликатесы