Торты закусочные
- Суть
- Приготовление несладких закусочных тортов и чизкейков без дрожжей и майонеза с расчетом КБЖУ.
- На выходе
- Готовить несладкие закусочные торты и чизкейки; Комбинировать пряные коржи с различными начинками (рыба, птица, овощи); Рассчитывать энергетическую ценность (КБЖУ) готовых блюд; Делать заготовки для праздничного стола заранее
- Навыки
- Приготовление коржей · Подготовка заготовок