Главная Каталог Кулинария Хлеб и выпечка Тартин и багет

Тартин и багет

2,0

1 отзыв

Автор Иван Забавников

Суть: Приготовление хлеба на закваске (тартина и багета) в домашних условиях
На выходе: Готовить хлебную закваску; Замешивать и ферментировать тесто; Формовать хлебные заготовки; Делать профессиональные надрезы; Выпекать хлеб в домашних условиях
Навыки: приготовление хлебной закваски · тестоведение · контроль брожения · выпечка тартина и багета