Таити, таити... Нас и здесь неплохо кормят
- Суть
- Более 50 базовых кулинарных техник и 30 классических блюд для уверенной готовки
- На выходе
- Применять более 50 профессиональных кулинарных техник; Профессионально работать с ножом и разделывать рыбу; Самостоятельно готовить прозрачные бульоны и соусы; Грамотно выбирать ингредиенты для блюд; Оценивать рецепты на предмет их реализации в домашних условиях
- Навыки
- Нарезка овощей · Работа с ножом · Очистка бульонов · Обработка продуктов · Выбор ингредиентов