Сыр Шаурс
- Суть
- Технология приготовления классического кисломолочного мягкого сыра Шаурс с белой плесенью дома
- На выходе
- Подбирать качественное молоко для сыроварения; Подготавливать необходимое оборудование и ингредиенты; Выполнять технологический процесс приготовления сыра Шаурс; Работать с белой плесенью при создании мягких сыров
- Навыки
- Сыроварение · Приготовление сыра Шаурс · Работа с белой плесенью · Ферментация молока
- Кому подойдёт
- Те, кто хочет освоить технологию создания мягких сыров в домашних условиях