Стейки. Премиальные и альтернативные
- Суть
- Приготовление ресторанных стейков и соусов в домашних условиях
- Формат
- вебинар
- На выходе
- Выбирать качественную говядину для стейков; Подготавливать мясо к жарке; Добиваться нужной степени прожарки в домашних условиях; Жарить стейки на сковороде и запекать в духовке; Готовить профессиональные соусы к мясным блюдам
- Навыки
- Стейк Рибай · Стейк Мачете · Соусы на винной основе · Чимичури