Стань Богиней мяса
- Суть
- Принципы выбора, хранения, разделки и приготовления различных видов мяса, стейков и соусов на домашней кухне
- На выходе
- Выбирать и правильно хранить мясные продукты; Разделывать курицу и подготавливать различные отрубы мяса; Готовить сочные стейки в домашних условиях; Подбирать способы приготовления для разных частей свинины, говядины и баранины; Сочетать мясные блюда с подходящими соусами
- Навыки
- Выбор и хранение мяса · Разделка птицы · Подготовка мясных отрубов · Приготовление стейков · Работа с фаршем · Приготовление дичи