Справочник по заморозке. Часть 4. Полуфабрикаты и заготовки
- Суть
- Справочник по системе приготовления и долгосрочной заморозке полуфабрикатов
- На выходе
- Формировать запас полуфабрикатов из мяса, птицы и рыбы; Заготавливать основы для супов, салатов и выпечки; Использовать методы безопасной заморозки готовых блюд; Экономить бюджет и время на ежедневном приготовлении пищи
- Навыки
- Заморозка полуфабрикатов · Заготовка основ для блюд · Безопасная заморозка готовых блюд
- Кому подойдёт
- для тех, кто хочет иметь под рукой готовые решения для рациона