Сочные стейки 3.0
- Суть
- Пошаговый алгоритм приготовления стейков ресторанного уровня из обычной магазинной говядины.
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Подбирать и подготавливать говядину для жарки; Выдерживать желаемую степень прожарки мяса; Использовать различные инструменты: грили, сковороды, духовки, су-вид; Выполнять домашнее вызревание и маринование мяса; Сочетать стейки с подходящими соусами, гарнирами и салатами
- Навыки
- маринование мяса · технология су-вид
- Кому подойдёт
- Новички, не имеющие опыта работы с плитой