Сочные стейки
- Суть
- Приготовление ресторанных сочных стейков в домашних условиях без профессионального оборудования
- На выходе
- Выбирать качественное мясо для стейков в обычных магазинах; Подготавливать рабочее место и базовый кухонный инвентарь; Определять степень прожарки мяса; Применять авторскую технологию жарки стейков; Готовить классические соусы и гарниры
- Навыки
- выбор мяса для стейков · определение степени прожарки