- Суть
- Обучение приготовлению блюд итальянской кухни: от домашней пасты и ризотто до соусов, десертов и закусок
- На выходе
- Освоить искусство приготовления домашней пасты, ризотто, соусов, закусок и десертов; Разбираться в сортах муки и правильно сочетать ингредиенты; Заменять продукты без потери вкуса; Понимать технологические процессы приготовления блюд; Создавать ресторанные подачи блюд
- Навыки
- Приготовление домашней пасты · Приготовление ризотто · Приготовление соусов · Приготовление десертов · Работа с морепродуктами · Ресторанная подача блюд
- Кому подойдёт
- Абсолютные новички на кухне; Опытные кулинары, желающие отточить мастерство; Те, кто следит за своей фигурой и заботится о самочувствии
