- Суть
- Руководство по созданию запасов ароматной и полезной зелени и освоению техник ее хранения.
- На выходе
- Освоить профессиональные техники хранения зелени: сушку, заморозку и консервацию; Готовить блюда: зеленые панкейки, воздушные омлеты, авторские соусы и полезные смузи; Создавать круглый год запасы для супов, пирогов, закусок и кутабов; Делать зеленое масло и использовать крапиву в кулинарии
- Навыки
- Заморозка трав · Консервация зелени
- Кому подойдёт
- Те, кто сталкивался с быстрой порчей купленной зелени в холодильнике; Те, у кого на даче вырастает много зелени и нужно её эффективно переработать; Те, кто ценит время и не хочет тратить часы на сложную консервацию
