Съешь сейчас и заготовь впрок
- Суть
- Приготовление сезонных летних блюд, выпечки и авторских заготовок на зиму
- На выходе
- Готовить блюда из сезонных овощей, зелени и фруктов; Создавать авторские заготовки на зиму; Различать технологии ферментации и маринования продуктов; Работать с различными видами теста и муки; Разбираться в нюансах приготовления сладких консервированных десертов
- Навыки
- Маринование · Квашение · Ферментация · Приготовление варенья, джема и конфитюра