Секреты сыра для новичков
- Суть
- Электронная книга по фундаментальным основам домашнего сыроделия с 22 рецептами сыров и блюд
- Уровень
- с нуля
- Формат
- текстовые материалы
- На выходе
- Подбирать необходимое оборудование для домашней сыроварни; Правильно работать с ферментами и заквасками; Готовить базовые виды свежих сыров; Изготавливать сыры с благородной плесенью; Использовать домашние сыры в кулинарии
- Навыки
- работа с заквасками и ферментами · изготовление сыров с плесенью
- Кому подойдёт
- новичков