Сборник паст
- Суть
- Приготовление аутентичной домашней пасты и соусов на собственной кухне
- На выходе
- Работать с классическими рецептурами и сочетать ингредиенты; Освоить приготовление карбонары, болоньезе, пасты с утиным рагу, лососем и шпинатом; Полностью отказаться от покупных макаронных изделий в пользу домашней пасты; Освоить базу для кулинарной импровизации из доступных продуктов
- Навыки
- замес теста для фетучини · приготовление соусов · эмульгирование соуса
- Кому подойдёт
- новичкам в кулинарии; опытным любителям