Ржано-пшеничное тесто и пироги с разнообразными начинками
- Суть
- Приготовление универсального ржано-пшеничного теста и выпечка пирогов с разнообразными начинками
- На выходе
- Замешивать ржано-пшеничное тесто на закваске и дрожжах; Работать с различными видами несладких и сладких начинок; Формовать пироги разных размеров и форматов; Подбирать и подготавливать ингредиенты для начинок
- Навыки
- замес теста в тестомесе · формовка выпечки