Расколбас: изделия из языка
- Суть
- Изучение технологий приготовления деликатесных изделий и домашних колбас из языка по ГОСТу
- На выходе
- Готовить телячью колбасу с фисташками; Производить краснодарскую языковую колбасу; Подготавливать и оформлять язык в шпике; Соблюдать технологию приготовления мясных изделий по ГОСТу
- Навыки
- приготовление колбас из языка · приготовление языка в шпике