Пряности в кухне и медицине. Часть 3
- Суть
- Изучение гастрономических и целебных свойств пряностей для кулинарии и фитотерапии
- На выходе
- Использовать пряности для приготовления праздничных и повседневных блюд; Подбирать специи с учетом их вкусовых и лечебных свойств; Применять дикорастущие растения в кулинарии и домашней аптечке; Различать виды перцев и средиземноморских трав
- Навыки
- применение пряностей в кулинарии · фитотерапия · классификация перцев