Праздничное меню
- Суть
- Руководство по приготовлению праздничных ресторанных закусок и горячих блюд в домашних условиях
- На выходе
- Полноценный арсенал проверенных рецептов для банкета или фуршета; Умение готовить ресторанные закуски и горячие блюда дома; Умение готовить мини-закуски, мясные рулеты и паштеты; Понимание балансировки вкусовых акцентов
- Навыки
- Приготовление ресторанных закусок · Приготовление горячих блюд · Приготовление мини-закусок · Приготовление паштетов · Приготовление мясных рулетов · Работа с технологическими картами
- Кому подойдёт
- Начинающим кулинарам; Опытным хозяйкам