Полный путеводитель по вкусным и полезным блюдам из рыбы
- Суть
- Путеводитель и текстовый курс по выбору, разделке и приготовлению 44 видов рыбы с 94 рецептами
- Формат
- текстовые материалы
- На выходе
- Выбирать и покупать качественную рыбу разных видов; Проводить первичную обработку, чистку и разделку рыбы; Использовать различные методы термообработки для рыбы и филе; Сочетать рыбу с подходящими травами, специями и соусами; Составлять сбалансированный рыбный рацион для всей семьи
- Навыки
- Выбор рыбы · Чистка рыбы · Термообработка рыбы