Подписка на хлебную мастерскую
- Суть
- Выпечка домашнего хлеба на закваске в рамках поддерживающего сообщества
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Выводить пшеничную и ржаную закваску с нуля; Работать с итальянской закваской Левито Мадре; Применять различные техники замеса и формовки теста; Выпекать хлеб в домашних условиях
- Навыки
- Замес теста · Формовка теста · Выпечка хлеба
- Кому подойдёт
- Новички, желающие вывести свою первую закваску с нуля; Опытные пекари, стремящиеся совершенствовать мастерство