Печеночные паштеты
- Суть
- Приготовление домашних паштетов длительного хранения в автоклаве, скороварке или кастрюле.
- На выходе
- Готовить домашние паштеты по проверенным рецептам; Правильно подготавливать субпродукты и овощи для консервации; Использовать автоклав и скороварку для термообработки продуктов; Соблюдать технологию приготовления паштетов без использования спецтехники
- Навыки
- Приготовление паштетов · Консервация субпродуктов