Несладкая выпечка
- Суть
- Приготовление несладкой выпечки: пирогов, кулебяк, самсы, чебуреков, беляшей, пиццы и фокаччи
- На выходе
- Готовить различные виды теста для несладкой выпечки; Формировать классические пироги, кулебяки и самсу; Выпекать идеальную пиццу и фокаччу; Делать сочные начинки для чебуреков и беляшей; Различать технологии приготовления итальянских мучных изделий
- Навыки
- приготовление теста · выпекание пиццы · выпекание фокаччи · приготовление сочных начинок