Мясной хлеб Полосатый
- Суть
- Приготовление мясного хлеба из птицы и говядины по авторской технологии с формовкой узора
- На выходе
- Подбирать мясо для приготовления мясных хлебов; Создавать многослойную структуру и узор в мясных изделиях; Соблюдать технологию приготовления мясных полуфабрикатов
- Навыки
- создание многослойной структуры · приготовление мясных полуфабрикатов