Молочный батон
- Суть
- Технология приготовления теста на опаре и выпечки домашнего молочного батона.
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Готовить хлебное тесто на опаре; Выполнять замес и обминку теста; Проводить формовку хлебных изделий; Делать профессиональные надрезы перед выпечкой; Выпекать молочный хлеб в домашних условиях
- Навыки
- Приготовление теста на опаре · Замес теста · Обминка теста · Формовка хлебных изделий · Надрезы перед выпечкой · Выпечка молочного хлеба
- Кому подойдёт
- Новички