Мастер-класс по кремовым супам
- Суть
- Приготовление домашних крем-супов и супов-пюре с ресторанной подачей по семи рецептам
- Уровень
- с нуля
- На выходе
- Приготавливать кремовые супы с идеальной консистенцией; Сочетать необычные ингредиенты для получения ресторанного вкуса; Применять базовые техники создания супов-велуте; Подбирать и обрабатывать корнеплоды и овощи для супов
- Навыки
- Приготовление кремовых супов · Техника создания супов-велуте