Кулинарный мастер-класс по популярным японским блюдам
- Суть
- Пошаговое освоение пяти знаковых японских блюд, адаптированных для домашнего приготовления
- На выходе
- Готовить базовый японский бульон даши; Работать с традиционными японскими приправами; Готовить супы, лапшу и популярные блюда донбури; Правильно сочетать ингредиенты для достижения баланса вкуса умами; Разбираться в ключевых элементах японской гастрономической культуры
- Навыки
- приготовление бульона даши · работа с ферментированными продуктами · работа с мисо · работа с соевым соусом · приготовление донбури
- Кому подойдёт
- новички