- Суть
- Приготовление 27 советских блюд ресторанного качества по техникам шеф-повара Кремля
- Формат
- видеокурс
- На выходе
- Освоить технику приготовления 27 советских блюд ресторанного качества; Использовать специи для сбалансированного вкуса без досаливания; Применять тонкости нарезки овощей и торжественной подачи; Фаршировать птицу и рыбу, готовить сочное мясо, заливное, запеканки и жульены
- Навыки
- Приготовление советских блюд · Приготовление заливного · Нарезка овощей · Сервировка блюд · Работа со специями · Приготовление жульенов
- Кому подойдёт
- Те, кто стремится превратить повседневное приготовление пищи в ритуал приема; Те, кто хочет повысить свой кулинарный уровень и удивить гостей
