Крем-супы
- Суть
- Приготовление крем-супов с насыщенным вкусом и шелковистой однородной консистенцией
- На выходе
- Готовить разнообразные крем-супы; Добиваться шелковистой и однородной консистенции первых блюд; Работать с текстурой и вкусовыми сочетаниями ингредиентов
- Навыки
- Работа с текстурой блюд · Сочетание вкусов ингредиентов
- Кому подойдёт
- Желающие разнообразить рацион и научиться технике работы с текстурой блюд