Комбо Марафон
- Суть
- Приготовление блюд полноценного ресторанного меню из доступных ингредиентов за 8 дней практики.
- На выходе
- Готовить блюда ресторанного уровня из простых продуктов; Работать с тестом и создавать домашнюю пасту; Создавать сложные десерты, включая маршмеллоу и муссовые текстуры; Готовить классические соусы с нуля; Корректировать состав блюд с учетом бюджета
- Навыки
- приготовление ризотто · приготовление пасты · приготовление равиоли · приготовление штруделя · создание крем-брюле · создание панна-котты · приготовление домашнего майонеза · приготовление песто