Советская классика: торты и пирожные
- Суть
- Профессионально адаптированные рецептуры классических советских тортов и пирожных
- На выходе
- Готовить классические советские торты по проверенным рецептурам; Соблюдать технологические нюансы приготовления изделий; Повышать профессиональный уровень десертов для продажи
- Навыки
- Советские рецептуры тортов · Технология приготовления пирожных · Сборка многослойных тортов